Rauta

Rauta on elimistölle välttämätön hivenaine, jolla on tärkeä rooli useissa kehon toiminnoissa. Rautaa tarvitaan muun muassa veren punasolujen sisällä olevan hemoglobiinin muodostumiseen. Raudan puutteesta seuraa veren hemoglobiinipitoisuuden alentumista ja anemiaa. Ravinnon parhaita raudan lähteitä ovat muun muassa liha, sisäelimet ja kokojyvävilja ja rautaa saadaankin yleensä riittävästi monipuolisesta ravinnosta. Raudan saantisuositus hedelmällisessä iässä olevilla naisilla on 15 milligrammaa vuorokaudessa ja miehillä sekä iäkkäämmillä naisilla 9 mg rautaa päivässä. Eläinkunnan tuotteista saadaan hemimuotoista kaksiarvoista, hyvin imeytyvää rautaa (Fe2+) ja kasvikunnan tuotteista kolmiarvoista non-hemimuodon rautaa (Fe3+). Etenkin vegaaniruokavaliota noudattavien kannattaakin kiinnittää huomiota riittävään raudan saantiin. Milloin rautatabletti kannattaa ottaa? Raudanpuutteessa tulee keskittyä raudan imeytymistä edistäviin tekijöihin. Ravinnosta saatava tai vitamiinipurkista otettava C-vitamiini edistää raudan imeytymistä, joten rautatablettien ottamisen yhteydessä voi juoda vaikka lasillisen C-vitamiinipitoista appelsiinimehua. Oletko kokeillut ottaa rautatablettia illalla, kun vatsa on tyhjä ja iltapalan syömisestä on kulunut pari tuntia? Raudan kanssa samaan aikaan nautittavat kahvi, tee, kalsiumvalmisteet sekä maitotaloustuotteet heikentävät raudan imeytymistä, joten niiden nauttiminen kannattaa ajoittaa rautatablettien ottamisen kanssa eri aikaan päivästä.